In functie de durata fermentarii, kefirul poate fi de doua feluri: slab (cu o perioada de fermentare de 24 de ore) si tare, la care perioada de fermentare este de 72 de ore. Primul este recomandat in special copiilor, dupa virsta de 7 ani si batrinilor, iar cel de-al doilea este recomandat in gastrite cu aciditate scazuta si colite (acesta va fi insa contraindicat in ulcer, gastrite hiperacide si pancreatite).

Kefirul este recomndat in insomnii, nevroze si alte afectiuni la nivelul sistemului nervos. Nu de mult s-a stabilit ca el este foarte util in infectii cronice de tip herpes. Multi specialisti recomanda kefirul chiar si in dieta bolnavilor de SIDA.

Anunțuri